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德國VAKONA 真空制冷滾揉機
可加工多種食材，牛肉、火腿、禽類、帶骨肉類、肉餡、魚類、沙拉，蝦類的吸收率可達到15-25%；
真空度：3-95%可調，制冷溫度：約1-3度，肉類蛋白析出和腌漬液結合溫度；
光滑的機器內壁、混合刮壁系統可使品類加工轉換清潔工作簡易方便。
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